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Die süssen Produkte kompetent und freundlich zu verkaufen, ist, gleich wie bei bei den Detailhandelsfachleuten, eine der Hauptaufgaben der Detailhandelsassistenten. Wenn die feinen, frischen Spezialitäten in der Konditorei-Confiserie kunstvoll verpackt und einladend präsentiert werden, so steht dahinter das Flair und Geschick einer/es Detailhandelsassistentin/assistenten. Die Ausbildung dauert 2 Jahre und ist geeignet für Jugendliche, welche schulisch etwas weniger begabt sind, aber im Praktischen ihre Stärken haben.
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